2008-11-25

Menschen und Fruchtverzehr

Es taucht im veganen Kontext immer wieder das Stichwort des „Fruchtessers“, „Frugivoren“ oder „Frutariers“ auf, mit der Behauptung, dass Menschen von Natur aus Fruchtesser wären, was auch die relativ kurze Darmlänge – da Früchte aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts besser verdaubar wären als etwa grüne Pflanzen – und auch unser Gebiss mit seinen Schneidezähnen erklären würde, da diese ja optimal für das Zerbeißen und Zerkauen von Obst wären.

Allerdings hat eine Studie der deutschen Universität Gießen gezeigt, dass übermäßiger Fruchtverzehr die Zähne (Stichwort Fruchtsäuren) schädigt,1 das Zentrum für akademische Forschung und Ausbildung in Anthroponese, kurz Link: carta, schreibt, dass [andere Spezies von] Affen bestimmte Anpassungen zum Verdauen von Früchten aufweisen, über die Menschen nicht verfügen.2 Menschen sind aus diesen und anderen Gründen keine Frugivoren, es ist der Wissensstand der Redaktion, dass eine Ernährung ausschließlich von Früchten für den Menschen ungeeignet ist.

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Fußnoten:
1: Quelle: www.forum-ernaehrung.at
2: Quelle: carta.anthropogeny.org

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